Catering là gì? Những điều thú vị có thể bạn chưa biết

22/11/2023

Share:

Catering là một trong những dịch vụ được diễn ra thường xuyên tại các nhà hàng khách sạn nhưng lại khá ít người biết được định nghĩa chính xác của loại hình này. Vậy Catering là gì? Catering gồm có những hình thức nào? Hãy cùng Vitaa Catering tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

1. Catering là gì?

Catering hay còn gọi là Catering Service là hình thức cung cấp dịch vụ ăn uống theo yêu cầu của khách hàng tại các nhà hàng, khách sạn, nhà ở. Ví dụ như tiệc cưới, hội thảo, sự kiện, YEP, tiệc họp mặt, team building,… Dịch vụ Catering ngoài phục vụ các món ăn, còn có thể đảm nhiệm luôn việc trang trí, tư vấn menu, setup bàn ghế, âm thanh, ánh sáng,… nếu khách hàng yêu cầu.

catering là gì
Catering là gì?

2. Các loại hình Catering Service

Ngoài tìm hiểu về Catering là gì? Nhiều độc giả cũng thắc mắc dịch vụ này được phân loại ra sao? Về lý thuyết, Catering Service chia thành 2 loại như sau:

Inside Catering

Đây là dịch vụ được tổ chức trong phạm vi khu vực của nhà hàng, khách sạn. Hình thức này yêu cầu nhà hàng phải có không gian phục vụ tách biệt với các khu vực kinh doanh thường ngày. Một số loại tiệc cho loại hình này là các buổi tiệc ở khu vực sân vườn của nhà hàng khách sạn, tiệc cưới ở bãi biển resort,…

Outside Catering

Đây là hình thức phục vụ tiệc có không gian bên ngoài tại nơi khách hàng yêu cầu. Loại hình này tương đối vất vả và áp lực hơn vì đòi hỏi công đoạn chuẩn bị và vận chuyển các trang thiết bị, vật dụng, thức ăn, đội ngũ nhân viên,… đến nơi phục vụ và dọn dẹp sau khi kết thúc buổi tiệc. Hơn nữa, việc tổ chức tiệc bên ngoài đôi khi sẽ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khách quan như: địa điểm, thời tiết,…

catering là gì?
Catering chia thành 2 loại: Inside Catering và Outside Catering

3. Các hình thức Catering Service phổ biến hiện nay

3.1 Catering cho doanh nghiệp

Dịch vụ Catering cho doanh nghiệp nhằm phục vụ các tiệc cho công ty như khai trương, YEP, tổng kết quý, họp mặt,… Dịch vụ này thường được nhiều công ty/doanh nghiệp lựa chọn khi mong muốn được “tùy chỉnh” thực đơn ăn uống cho khách mời/ nhân viên. Tùy từng dịp mà dịch vụ Catering cho doanh nghiệp có phong cách tổ chức khác nhau và menu cũng được setup tương ứng.

Hiện nay xu hướng Office Delivery Catering cũng đang được nhiều doanh nghiệp ưa chuộng. Đây là các bữa ăn trưa được đặt trước và giao hàng đến công ty. Dịch vụ này thường bao gồm các món ăn đa dạng, từ món chính đến tráng miệng và thức uống.

3.2 Catering cho tiệc cưới

Ưu điểm vượt trội của loại hình này là tiện lợi, hiện đại và tiết kiệm. Ngoài cung cấp dịch vụ ăn uống, các đơn vị có thể triển khai thêm nhiều hoạt động khác như: thiết kế không gian chuyên nghiệp, âm thanh và nhạc theo chủ đề. Giúp cô dâu, chú rể và có khách mời có được trải nghiệm khó quên trong ngày trọng đại.

Một số loại hình phục vụ tiệc cưới như: tiệc buffet, tiệc cocktail, bữa trưa kiểu gia đình,…

catering là gì?
Dịch vụ Catering tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng

3.3 Catering cho các sự kiện 

Các sự kiện xã hội thường được tổ chức nhằm kết nối, tăng tương tác giữa mọi người. Một số sự kiện như tiệc sinh nhật, lễ kỷ niệm, thôi nôi, tiệc tân gia,… Ngoài phục vụ ăn uống, một số đơn vị còn cung cấp thêm dịch vụ trang trí, MC,… Tùy vào tính chất sự kiện mà bạn có thể yêu cầu phục vụ phù hợp như: tiệc bánh ngọt, tiệc đứng, BBQ ngoài trời.

4. Những điều cần lưu ý khi chọn đơn vị cung cấp Catering Service

Sau khi đã tìm hiểu Catering là gì cũng như phân biệt được các loại hình. Việc lựa chọn đơn vị uy tín là điều không dễ dàng. Giữa nhiều đơn vị Caterer, dưới đây là một vài tiêu chí mà bạn có thể xem xét để lựa chọn ra người bạn đồng hành phù hợp:

  1. Xem Proposal: hãy xem qua về uy tín thương hiệu, đội ngũ nhân sự, menu cũng như năng lực tổ chức,… để xác định đơn vị này có đáp ứng được nhu cầu của bạn không?
  2. Xem phản hồi của khách hàng cũ: đây sẽ là tấm gương phản ánh chất lượng dịch vụ cũng như khả năng phục vụ của một Caterer. 
  3. Khảo sát và tư vấn: hãy sắp xếp một buổi xuống trực tiếp địa điểm tổ chức tiệc để khảo sát, sau khi đã nắm về vị trí cũng như lắng nghe đầy đủ, chi tiết yêu cầu của khách hàng. Caterer chuyên nghiệp sẽ tư vấn chuyên sâu để xây dựng và hoàn thiện kế hoạch tổ chức buổi tiệc chỉn chu nhất.
  4. Thực đơn: các món ăn có đa dạng hay không? có phục vụ nhiều loại hình tiệc hay có thế mạnh nhất về thể loại nào không? Nếu là một sự kiện trọng đại, sau khi chọn món bạn hãy yêu cầu được thử món ăn để đánh giá khả năng của công ty nhé.
catering là gì?
Lựa chọn cẩn thận đơn vị cung cấp Catering Service

Hy vọng qua bài viết trên, Vitaa Catering đã giúp bạn hiểu hơn về dịch vụ Catering là gì? Nếu bạn đang có nhu cầu tìm đơn vị Caterer uy tín thì hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và thực hiện kế hoạch tổ chức buổi tiệc theo yêu cầu của bạn. Là công ty có hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cùng đội ngũ nhân sự hơn 50 người, chúng tôi sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy, giúp bạn tổ chức thành công buổi tiệc, mang lại những kỉ niệm khó quên cùng trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Thông tin liên hệ

Vitaa Catering

☎️ Hotline : 070 787 9836

📧 Email : sale@vitaacatering.com

🌐 Website : www.vitaacatering.com

Bài viết liên quan

4 Địa điểm mát mẻ thích hợp cho tiệc ngoài trời

Tổ chức tiệc ngoài trời như thế nào và ở đâu sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị nhất. Tham khảo 4 địa điểm tổ chức tiệc ngoài trời mát mẻ dưới đây:

Cùng quẩy tưng bừng – Đập tan nắng nóng với pool party

Pool Party là loại hình tiệc phù hợp với nhiều sự kiện, nhiều hoạt động nổi bật hiện nay của nhiều công ty, doanh nghiệp, cá nhân...

Không còn phải lo trưa nay ăn gì với Lunch Box của Vitaa

Lunch Box là dịch vụ cao cấp tại Vitaa Catering. Chuyên cung cấp suất ăn trưa, suất ăn văn phòng số lượng lớn với giá thành hợp lý, ngon miệng.

Bật mí 12 menu tiệc sinh nhật cho bé siêu ngon

Một trong những điều quan trọng nhất khi tổ chức tiệc sinh nhật cho các bé là lựa chọn thực đơn phù hợp và thú vị. Để tạo ra một trải nghiệm đặc biệt và đáp ứng đúng sở thích của bé cũng như bạn bè, đừng bỏ qua bài viết gợi ý cách chọn menu tiệc sinh nhật cho bé nhé. 

Tận hưởng tiệc BBQ tại nhà với thực đơn đa dạng?

Tham khảo menu tiệc BBQ tại nhà với thực đơn đa dạng, phong phú, cùng với trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo nhất cùng Vitaa Catering.

Cách tổ chức tiệc cuối năm cho công ty tuyệt vời với 8 bước

Tiệc tất niên công ty là dịp để doanh nghiệp tổng kết lại một năm hoạt động và tri ân những đóng góp của nhân viên. Để tổ chức một tiệc tất niên thành công, cần có sự chuẩn bị chu đáo và kỹ lưỡng. Tham khảo ngay bài viết dưới đây, Vitaa Catering sẽ gợi ý đến bạn cách tổ chức tiệc cuối năm cho công ty hoành tráng và ý nghĩa. Bước 1: Lên danh sách khách mời cho tiệc công ty cuối năm Danh sách khách mời tham dự tiệc tất niên cuối năm bao gồm toàn...