Tổ chức một buổi tiệc teabreak thành công không khó nếu bạn hiểu rõ cấu trúc chi phí và lựa chọn được một đối tác catering đồng hành uy tín. Bài viết sau đây Vitaa Catering xin chia sẻ đến bạn đọc báo giá tiệc teabreak trọn gói, cũng như những khoản chi phí cấu thành nên dịch vụ. Hy vọng sẽ giúp bạn đọc hiểu và có khoản đầu tư một cách thông minh để biến quầy tiệc trà giữa giờ thành điểm nhấn ấn tượng, giúp thắt chặt tình cảm và tạo ấn tượng khó phai trong lòng mọi khách mời tham dự sự kiện của doanh nghiệp bạn nhé!
Tiệc teabreak là gì? Tại sao xu hướng này ngày càng lên ngôi?
Định Nghĩa Đúng Nghĩa Về Tiệc Trà (Tea Break)
Bạn đã bao giờ tham gia một buổi hội thảo kéo dài ròng rã suốt 4 tiếng đồng hồ mà không có lấy một phút nghỉ ngơi? Cảm giác đó thật sự mệt mỏi và kiệt quệ đúng không nào? Đó chính là lý do vì sao tiệc teabreak ra đời như một vị cứu tinh cho tinh thần của mọi khách mời.
Tiệc teabreak (hay còn gọi là tiệc trà teabreak, tiệc giữa giờ) là một bữa ăn nhẹ gồm các loại bánh ngọt, bánh mặn, trái cây tươi cắt sẵn, kết hợp cùng trà, cà phê, nước ép trái cây được bày trí đẹp mắt tại khu vực sảnh sự kiện. Tiệc thường diễn ra trong khoảng từ 20 đến 45 phút vào đầu chương trình đón khách hoặc giữa các phiên thảo luận nhằm giúp khách mời nạp lại năng lượng nhanh chóng.
Xem thêm chi tiết: Tiệc Teabreak Là Gì? Chủ Đề Thích Hợp Tổ Chức Tiệc Teabreak
Vai Trò Quan Trọng Của Teabreak Trong Sự Kiện Doanh Nghiệp
Có người từng ví von tiệc teabreak giống như một “quãng nghỉ nhịp nhàng” trong một bản giao hưởng sự kiện hoành tráng. Sự xuất hiện của một bàn tiệc trà không chỉ đơn thuần là để lấp đầy chiếc bụng đói của khách mời, mà nó còn mang lại rất nhiều giá trị vô hình cho doanh nghiệp:
1. Giải tỏa căng thẳng, tái tạo năng lượng: Sau hàng giờ tập trung lắng nghe những thông tin kỹ thuật hay số liệu khô khan, một tách trà nhài ấm áp cùng một miếng bánh bông lan chà bông mềm mại sẽ kích thích mọi giác quan, mang lại sự tỉnh táo tức thì.
2. Không gian networking tự nhiên: Thật khó để làm quen với một đối tác mới khi ai nấy đều đang ngồi nghiêm túc trên hàng ghế hội nghị. Nhưng ở bàn tiệc trà thì khác! Đây là nơi mọi người có thể tự do đi lại, tay cầm đĩa bánh, tay nâng ly trà và bắt đầu những cuộc trò chuyện cởi mở, tự nhiên nhất.
3. Thể hiện sự chu đáo và chuyên nghiệp của ban tổ chức: Khách mời sẽ đánh giá cực kỳ cao một doanh nghiệp biết chăm chút từ những chi tiết nhỏ nhất như hương vị của tách cà phê hay độ tươi của lát dưa hấu. Nó chứng minh bạn tôn trọng thời gian và trải nghiệm của họ tại sự kiện.
4. Tăng nhận diện thương hiệu tinh tế: Nhiều đơn vị hiện nay đã khéo léo lồng ghép màu sắc chủ đạo của công ty hoặc logo lên các chiếc cupcake xinh xắn. Điều này tạo nên dấu ấn thị giác mạnh mẽ mà không hề gây cảm giác gượng ép hay quảng cáo quá đà.
Báo Giá Tiệc Teabreak? Chi Phí Cho Tiệc Gồm Những Khoảng Nào?
Phân Khúc Báo Giá Tiệc Teabreak Theo Pax (Mỗi Khách) Thực Tế
Để giúp bạn dễ hình dung và lập kế hoạch ngân sách một cách chính xác nhất, chúng tôi xin chia sẻ các gói báo giá tiệc trà teabreak phổ biến dựa trên tiêu chuẩn dịch vụ của các đơn vị catering chuyên nghiệp tại Việt Nam hiện nay. Thông thường, chi phí sẽ được tính theo công thức: Đơn giá/Pax (Người) x Số lượng khách thực tế.
Hãy cùng tham khảo bảng phân khúc giá thực tế ngay dưới đây để xem sự lựa chọn nào là tối ưu nhất cho sự kiện sắp tới của doanh nghiệp bạn:
Phân Khúc Tiêu Chuẩn – Tiết Kiệm (Option 1 – 155.000 VND/Pax):
Đây là giải pháp “quốc dân” cực kỳ phù hợp cho các buổi workshop nội bộ, đại hội cổ đông quy mô vừa, hoặc các buổi đào tạo ngắn ngày. Với mức ngân sách vô cùng hợp lý này, khách mời của bạn vẫn được tận hưởng trọn vẹn sự tinh tế của một bàn tiệc trà cơ bản:
Thực đơn bánh: 4 loại bánh tự chọn kết hợp hài hòa giữa bánh ngọt và bánh mặn (ví dụ: bánh su kem choux cream mềm mịn, bánh tart trứng béo ngậy, cookie socola chip giòn rụm và sandwich giăm bông phô mai đậm đà).
Thức uống: Trà túi lọc thảo mộc ấm áp cùng cà phê đen/sữa đá truyền thống.
Trái cây: Trái cây tươi cắt sẵn theo mùa (dưa hấu, ổi, thanh long, thơm…) bày trí sạch sẽ.
* Mức giá: 155.000 VND/Pax (Chưa bao gồm thuế VAT). Mức giá này cực kỳ vừa vặn cho các doanh nghiệp muốn tổ chức tiệc chỉnh chu nhưng vẫn tiết kiệm tối đa ngân sách.
Phân Khúc Cao Cấp – Đầy Đủ (Option 2 – 195.000 VND/Pax)
Nếu sự kiện của bạn có sự tham gia của các đối tác quan trọng, khách hàng VIP hoặc trong các buổi lễ ra mắt sản phẩm mới, ra mắt văn phòng thì gói Option 2 là sự nâng cấp hoàn toàn xứng đáng. Thực đơn được làm phong phú hơn rất nhiều để chiều lòng những vị khách khó tính nhất:
Thực đơn bánh: 6 loại bánh tự chọn đa dạng hơn với các dòng bánh lạnh cao cấp như Mousse chanh dây thơm mát, bánh mì phô mai thơm lừng, cùng các loại bánh mặn như mini hamburger nhỏ xinh và bánh mì cuộn xúc xích Đức béo ngậy.
Thức uống: Bên cạnh trà và cà phê tiêu chuẩn, gói này bổ sung thêm nước ép trái cây tươi nguyên chất 100% giúp thanh lọc cơ thể.
Trái cây: Đĩa trái cây decor nghệ thuật với nhiều dòng quả cao cấp hơn.
Mức giá: 195.000 VND/Pax (Chưa bao gồm thuế VAT). Đây là phân khúc bán chạy nhất bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa chi phí và chất lượng trải nghiệm của thực khách.
Phân Khúc Thượng Hạng – Đẳng Cấp (Option 3 – 255.000 VND/Pax)
Bạn đang chuẩn bị cho một sự kiện ra mắt thương hiệu thời trang xa xỉ, hội nghị thượng đỉnh quốc tế hay một buổi ký kết hợp đồng triệu đô? Bạn cần một bàn tiệc trà không chỉ ngon miệng mà còn phải “đẹp không góc chết” để nâng tầm đẳng cấp của thương hiệu? Option 3 chính là câu trả lời lý tưởng dành cho bạn.
Thực đơn bánh: 6 loại bánh thượng hạng được tinh tuyển khắt khe như Macaron Pháp đầy màu sắc, Tiramisu chuẩn vị Ý, Mousse thạch hoa anh đào hay bánh Pateso nóng hổi.
Thức uống: Trà, cà phê, nước ép trái cây kết hợp cùng quầy Tea Corner decor siêu sang trọng.
Điểm đặc biệt: Bàn tiệc trà được thiết kế riêng biệt theo concept mong muốn của khách hàng, sử dụng các khay kệ bằng pha lê, gỗ tự nhiên cao cấp hoặc đồng thau mạ vàng cực kỳ lộng lẫy.
Mức giá: 255.000 VND/Pax (Chưa bao gồm thuế VAT). Một lựa chọn hoàn hảo để khẳng định vị thế và sự xa xỉ của doanh nghiệp bạn.
Chi Phí Cho Tiệc Gồm Những Khoản Nào? Bóc Tách Chi Tiết Từng Hạng Mục
Khi nhận được một bảng báo giá tiệc teabreak? Chi phí cho tiệc gồm những khoảng nào? chính là câu hỏi đầu tiên xuất hiện trong đầu các nhà quản lý tài chính doanh nghiệp. Để tránh tình trạng bị “hớ” hoặc gặp phải những chi phí ẩn không rõ ràng, hãy cùng chúng tôi bóc tách chi tiết từng lát cắt cấu thành nên ngân sách của một bàn tiệc trà hoàn chỉnh dưới đây:
Chi Phí Thực Đơn (Food & Beverage – F&B)
Chi phí thực phẩm luôn chiếm tỷ trọng lớn nhất, dao động từ 50% đến 60% tổng ngân sách tiệc teabreak. Khoản chi này sẽ phụ thuộc vào:
1. Chất lượng và chủng loại bánh: Bánh tươi được nướng trong ngày bằng nguyên liệu hảo hạng (bơ Pháp, kem tươi động vật) chắc chắn sẽ có giá cao hơn các dòng bánh công nghiệp đông lạnh rã đông. Ví dụ, một chiếc bánh sừng bò phô mai giăm bông đúng chuẩn hay bánh su kem tươi mát lạnh đòi hỏi kỹ thuật làm bánh rất cao.
2. Sự đa dạng của thức uống: Đơn giản chỉ có trà túi lọc thảo mộc và cà phê pha máy sẽ rẻ hơn rất nhiều so với quầy nước uống có thêm nước ép trái cây tươi 100% vắt tay, hay xa xỉ hơn là sự xuất hiện của bia ngoại, cocktail pha chế trực tiếp hoặc rượu vang thượng hạng.
3. Mùa vụ của trái cây: Trái cây nhập khẩu (nho Mỹ, dâu tây Hàn Quốc, kiwi New Zealand) sẽ đẩy chi phí F&B lên cao hơn hẳn so với các loại trái cây nội địa chất lượng cao theo mùa như xoài cát, dưa lưới, bưởi da xanh.
Chi Phí Trang Trí Và Setup Không Gian Theo Chủ Đề (Concept Decoration)
Một bàn tiệc teabreak chuyên nghiệp không bao giờ chỉ đơn giản là xếp bánh lên đĩa nhựa. Nó là cả một tác phẩm nghệ thuật sắp đặt đầy tính duy mỹ. Chi phí trang trí bao gồm:
Hoa tươi trang trí: Việc sử dụng các bình hoa tươi nhập khẩu rực rỡ sắc màu (như cẩm tú cầu, hoa hồng ngoại, hoa lan) được cắm tỉ mỉ bởi florist chuyên nghiệp luôn là điểm nhấn sang trọng nhất trên bàn tiệc.
Khăn trải bàn và phụ kiện decor: Sử dụng các loại vải cao cấp (gấm, lụa, satin) kết hợp cùng hệ thống nến thơm, dải đèn LED trang trí lung linh và các bảng tên bánh (menu card) được thiết kế đồng bộ theo nhận diện thương hiệu sự kiện.
Khay kệ trưng bày: Các loại kệ bánh nhiều tầng bằng chất liệu inox mạ vàng sang trọng, khay gỗ mộc mạc tự nhiên hoặc kệ thủy tinh pha lê lấp lánh giúp tạo chiều sâu cho bàn tiệc.
Chi Phí Nhân Sự Phục Vụ Chuyên Nghiệp (Service Team)
Sự thành bại của một buổi tiệc trà nằm ở nụ cười và sự nhanh nhẹn của đội ngũ phục vụ. Chi phí nhân sự chi trả cho:
- Nhân viên đứng quầy: Người trực tiếp châm trà, rót cà phê ấm nóng cho khách, liên tục dọn dẹp các đĩa giấy đã qua sử dụng và đảm bảo khu vực tiệc luôn gọn gàng, sạch sẽ không tì vết.
- Nhân sự kỹ thuật và điều phối: Đảm bảo các khâu setup diễn ra đúng giờ (thường phải hoàn thành trước giờ đón khách ít nhất 45 phút) và thu dọn hiện trường nhanh gọn sau khi tiệc kết thúc.
- Tác phong phục vụ: Đội ngũ nhân viên đồng phục chỉnh tề, lịch sự, được đào tạo bài bản về kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống khéo léo.
Chi Phí Dụng Cụ Setup Tiệc Cao Cấp
Hãy tưởng tượng khách mời VIP của bạn phải uống cà phê nóng bằng một chiếc cốc nhựa mỏng manh, ọp ẹp? Thật là một thảm họa hình ảnh! Do đó, chi phí thuê dụng cụ cao cấp là cực kỳ quan trọng:
- Ly thủy tinh và tách sứ: Tách sứ trắng cao cấp giữ nhiệt tốt cho trà và cà phê, ly thủy tinh pha lê tinh xảo dành cho nước ép trái cây và nước lọc.
- Dụng cụ ăn uống: Nĩa, muỗng bằng inox 304 sáng bóng, không hoen gỉ, mang lại cảm giác chắc chắn và vệ sinh khi cầm nắm.
- Bình đựng nước chuyên dụng: Bình thủy tinh có vòi rót giữ lạnh hoặc bình giữ ấm trà/cà phê chuyên dụng bằng inox cao cấp.
- Khăn ăn giấy dai mịn: Sử dụng các dòng giấy ăn cao cấp, không bụi giấy, thân thiện với làn da.
Chi Phí Vận Chuyển, Thuế VAT Và Chi Phí Phát Sinh Khác
Đây là những khoản chi phí vận hành thực tế mà doanh nghiệp cần lưu ý khi xem xét báo giá:
Phí vận chuyển và bốc xếp: Chi phí vận chuyển trang thiết bị, bàn ghế, thực phẩm từ bếp trung tâm đến địa điểm tổ chức tiệc. Mức phí này phụ thuộc vào khoảng cách địa lý và độ khó của việc bốc xếp (ví dụ lên các tầng cao không có thang máy chuyển hàng).
Thuế giá trị gia tăng (VAT): Thường là 8% hoặc 10% tùy thuộc vào quy định pháp luật hiện hành đối với dịch vụ ăn uống và sự kiện.
Phí phục vụ ngoài giờ: Nếu sự kiện của bạn kéo dài muộn sau 21h hoặc diễn ra quá sớm trước 6h sáng, các đơn vị catering thường sẽ tính thêm một khoản phụ phí nhỏ để hỗ trợ đội ngũ nhân sự vất vả ngoài giờ làm việc hành chính.
Vitaa Catering Đơn Vị Cung Cấp Dịch Vụ Tổ Chức Tiệc Teabreak Uy Tín Chuyên Nghiệp
Giải Pháp Ẩm Thực Toàn Diện Đến Từ Sự Tận Tâm “Meals by Heart”
Được thành lập từ năm 2018, Vitaa Catering tự hào là đơn vị tiên phong cung cấp dịch vụ catering trọn gói và vận hành căn tin chuyên nghiệp cho hàng trăm doanh nghiệp, trường học và tổ chức trên toàn quốc. Với triết lý cốt lõi “Meals by Heart” (Bữa ăn từ trái tim), Vitaa Catering không chỉ mang lại giải pháp ẩm thực toàn diện mà còn thổi hồn vào từng món ăn, từng bàn tiệc bằng sự chu đáo, tận tụy nhất.
Dù sự kiện của bạn là buổi hội thảo nội bộ 30 người hay đại hội cổ đông hoành tráng hàng nghìn khách, Vitaa Catering luôn cam kết thiết kế thực đơn teabreak tối ưu nhất cho từng khách hàng khi lựa chọn đặt tiệc teabreak tại cty. Từ các gói dịch vụ cơ bản tiết kiệm đến các concept đẳng cấp, xa xỉ đều được chăm chút tỉ mỉ, giúp doanh nghiệp tạo nên dấu ấn thương hiệu khó phai trong mắt khách mời.
Hệ Thống Chứng Nhận An Toàn Thực Phẩm Quốc Tế (HACCP & VSATTP)
Sự uy tín và tính chuyên nghiệp của Vitaa Catering được khẳng định bằng những cam kết tuyệt đối về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi sở hữu đầy đủ hệ thống pháp lý vững chắc bao gồm:
- Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm do Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh cấp phép.
- Chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP CODEX (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm) được đánh giá và cấp bởi tổ chức KMR Vietnam.
Quy trình khép kín từ khâu chọn lọc nguyên liệu đầu vào tại bếp trung tâm, kỹ thuật bảo quản, chế biến đến khâu đóng gói vận chuyển bằng trang thiết bị chuyên dụng luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Lựa chọn Vitaa Catering chính là lựa chọn sự an tâm tuyệt đối cho sức khỏe của thực khách và uy tín vững bền của doanh nghiệp bạn
Đội Ngũ Nhân Sự Chuyên Nghiệp Và Chuỗi Đối Tác Cung Ứng Danh Tiếng
Với đội ngũ hơn 50 chuyên gia ẩm thực và nhân sự phục vụ tâm huyết, Vitaa Catering cam kết mang lại trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp, chuyên nghiệp và đồng bộ. Các nhân viên phục vụ của chúng tôi luôn mặc đồng phục lịch sự, có tác phong giao tiếp chuẩn mực, nhanh nhẹn và khéo léo điều phối tiệc.
Bên cạnh đó, chất lượng món ăn của Vitaa Catering luôn giữ vững phong độ đỉnh cao nhờ mạng lưới các nhà cung cấp nguyên liệu danh tiếng hàng đầu tại Việt Nam như:
- Thực phẩm tươi sống & nhập khẩu: MM Mega Market, Meat Deli, Nippon Ham, Classic Fine Foods, Indoguna Cambodia, Gourmet Partner Vietnam, Répertoire Culinaire VN.
- Nguyên liệu cao cấp & Đồ uống: Annam Gourmet, Annam Professional, Winemart, ADC Rice, Vivino.
Sự đồng hành của chuỗi đối tác cung ứng uy tín này chính là lời cam kết mạnh mẽ nhất về độ tươi ngon, chất lượng thượng hạng của từng lát trái cây, từng chiếc bánh ngọt mà Vitaa Catering trao gửi đến khách hàng.
5 Câu Hỏi Thường Gặp (FAQs) Về Tiệc Teabreak
Q1: Tôi cần đặt tiệc teabreak trước sự kiện bao nhiêu ngày là hợp lý nhất?
A: Để đảm bảo đơn vị catering chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon nhất và lên phương án thiết kế decor chu đáo theo đúng concept yêu cầu, bạn nên chốt dịch vụ trước sự kiện từ 3 đến 5 ngày làm việc. Đối với các sự kiện quy mô lớn (trên 500 khách) hoặc cần thiết kế bộ nhận diện thương hiệu riêng trên bánh, thời gian chuẩn bị lý tưởng là từ 7 đến 10 ngày.
Q2: Nếu số lượng khách tham dự phát sinh đột xuất ngay tại sự kiện thì xử lý thế nào?
A: Các đơn vị catering chuyên nghiệp luôn chuẩn bị dư ra khoảng 5% đến 10% lượng đồ ăn dự phòng để xử lý các tình huống phát sinh đột xuất tại chỗ. Tuy nhiên, nếu lượng khách phát sinh vượt quá con số này, bạn nên thông báo ngay cho điều phối viên tiệc ít nhất 2 tiếng trước giờ phục vụ để bếp trung tâm kịp thời bổ sung và điều động thêm nhân sự hỗ trợ.
Q3: Đơn vị catering có hỗ trợ bàn ghế để bày tiệc teabreak không hay tôi phải tự chuẩn bị?
A: Thông thường, trong gói dịch vụ teabreak trọn gói đã bao gồm toàn bộ bàn bày tiệc, khăn trải bàn sang trọng, khay kệ decor và hoa tươi trang trí. Tuy nhiên, đối với bàn ghế cho khách ngồi nghỉ ngơi hoặc bàn cocktail đứng xung quanh khu vực tiệc, bạn cần trao đổi rõ với đơn vị tổ chức tiệc để họ hỗ trợ thuê ngoài hoặc setup đi kèm (có tính phí tùy gói dịch vụ).
Q4: Tiệc teabreak có những loại bánh mặn nào cho những khách mời không thích đồ ngọt?
A: Thực đơn teabreak hiện đại luôn cân bằng hoàn hảo giữa bánh mặn và bánh ngọt. Các loại bánh mặn vô cùng được yêu thích bao gồm: Sandwich cá ngừ/thịt nguội phô mai, bánh mì cuộn xúc xích Đức, bánh sừng bò dăm bông, mini hamburger bánh pateso nóng hổi, thịt xông khói tart và bánh bông lan trứng muối chà bông.
Q5: Chúng tôi muốn tự chọn món lẻ theo ý thích thay vì dùng các gói menu có sẵn được không?
A: Hoàn toàn được! Các đơn vị catering chuyên nghiệp như Vitaa Catering luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng tùy biến thực đơn theo sở thích cá nhân, tính chất khách mời (ví dụ: bổ sung món chay, giảm ngọt, thực đơn detox) hoặc điều chỉnh linh hoạt theo ngân sách thực tế của doanh nghiệp. Đơn giá của từng món bánh bổ sung thường dao động khoảng 35.000 VND/món/khách
Tổ chức một buổi tiệc teabreak thành công không khó nếu bạn hiểu rõ cấu trúc chi phí và lựa chọn được một đối tác catering đồng hành uy tín. Hy vọng bài viết đã giúp bạn trả lời trọn vẹn câu hỏi về bảng báo giá tiệc trà teabreak cũng như các khoản chi phí cấu thành nên dịch vụ này. Hãy đầu tư một cách thông minh để biến quầy tiệc trà giữa giờ thành điểm nhấn ấn tượng, giúp thắt chặt tình cảm và tạo ấn tượng khó phai trong lòng mọi khách mời tham dự sự kiện của doanh nghiệp bạn nhé!
Thông tin liên hệ
Vitaa Catering
Hotline : 070 787 9836
Email : sale@vitaacatering.com
Website : www.vitaacatering.com
